Składniki
- Czarna soczewica- 2 łyżki suchych ziaren(40g)
- Marchew- 1 mała sztuka (70g)
- Cebula-1/2 sztuki (30g)
- Papryka zielona-1/2 sztuki (40g)
- Oliwa z oliwek- 1 łyżka (10g)
- sos sojowy ciemny do smaku
- Mieszanka orkiszu z makaronem vermicelli i suszonymi pomidorami Firmy Melvit- gotowy suchy produkt do ugotowania- 3 łyżki (30g)
Sposób przygotowania:
Soczewicę namoczyć i ugotować według wskazówek na opakowaniu. Marchew obrać i zetrzeć na średnich oczkach tarki. Paprykę oczyścić i pokroić w paski. Cebule posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Po chwili dodać marchew, przykryć i poddusić. Gdy zmięknie dodać paprykę, całość skropić sosem sojowym, podlać odrobiną wody, przykryć i podduszać kolejnych kilka minut. Na końcu dodać ugotowana soczewicę.
Mieszankę makaronu ugotować.
Wartość energetyczna posiłku na zdjęciu:
- porcja – 425 kcal
- Białko – 17,3g
- Tłuszcz – 11g
- Węglowodany – 66g
- Błonnik pokarmowy – 10g
- Wymienniki węglowodanowe (WW) – 6